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[日记] 贫血的人不适合喝茶?你应该知道这些!

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  • TA的每日心情
    开心
    18-1-30 14:52
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    [LV.4]一级茶艺师

    发表于 18-9-6 16:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    要点速读
    1、喝茶不是贫血的主要原因。
    2、茶叶中含有鞣酸,的确对铁的吸收产生影响。
    3、一般人喝茶时,茶量不大,对饮食中铁吸收的整体影响并不大。
    4、对于缺铁性贫血的高风险者,不建议喝茶,或最好饭后一个小时再喝茶。
    5、注意日常饮食,均衡营养,有效预防贫血。

    饭后一杯茶,是不少中国人的习惯,但总有些说法“贫血的人不能喝茶”“女人例假不能喝茶”,这让爱喝茶的人们有些担忧。

    喝茶真的会导致贫血吗?特殊时期到底能不能喝茶?


    因人而异:喝茶导致缺铁性贫血

    大量研究显示,茶叶中含有大量的鞣酸,而鞣酸在肠道中很容易和食物中的铁结合,形成不溶性鞣酸铁排出体外,影响人体对铁元素的吸收

    但这也不表示每个长期喝茶者都会引起缺铁性贫血,还是因人而异的。

    人体内铁的吸收和排泄保持着动态平衡,正常情况下,不会有缺铁的情况出现。造成缺铁的病因,可分为铁摄入减少和丢失过多两大类。

    铁摄入减少,常见原因是食物中铁含量不足或吸收不良。茶对铁的吸收确实有影响,但日常饮食中,肉、鱼、禽类食物中的血红素铁,可以直接被肠黏膜上皮细胞吸收,吸收率约为20-30%,且不受膳食中茶水或其他食物的影响;植物性食物中的非血红素铁,则需还原成亚铁离子才能被吸收,吸收率仅为1-7%,故食物摄取对铁吸收影响较大。所以,缺铁性贫血,常见于少吃肉食的偏食者。

    其次,平时大家喝茶的量不会很多,对于铁吸收的影响其实很小,产生不了很大风浪。

    由此可见,喝茶不是导致缺铁性贫血的主要原因,日常生活中如果用茶水(非浓茶)来代替每日的饮用水,并不会影响铁的吸收率。

    哪些特殊人群不宜喝茶
    特殊人群:已患有严重缺铁性贫血孕妇哺乳期妇女以及长期慢性失血患者等特殊人群,不建议饮茶。

    女性经期失血,会消耗体内大量的铁质。茶叶含有鞣酸等成分能凝固蛋白质、收缩血管,有良好的止血作用,因此经期喝茶是有可能导致月经量减少的。茶叶中也含有**,月经期间饮用,有可能导致情绪焦虑、不稳定,影响睡眠等,所以经期不宜饮用。

    日常饮用应该注意些什么
    其次,虽然茶叶中鞣酸降低铁的吸收率,但是,我们日常的饮食是多种多样的,有很多食物都含有铁,还有很多食物可以促进铁的吸收,在日常饮食中,均衡营养,不必过分担心缺铁。

    1、多吃鱼、肉、禽等食物,这些富铁食物中的铁,在吸收过程中不会受到茶的影响。
    2、多吃富含维生素C的新鲜果蔬,将含维生素C与含非血红素食物一起摄入,可使铁的吸收率提高2-3倍,也可以部分消除茶叶对非血红素铁吸收的影响。
    3、喝茶时间最好选择在饭后1小时。

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