三醉斋是一个以中国茶为主，兼以文史、生活、休闲为辅助的网站。5年以来，坚持倡导公正、务实、求是论茶，是茶人入门的良师益友，资深茶人交流的园地。

        网站创立于1996年，当时的服务器在香港理工大学，那时的三醉斋主要用于亲友联络、私人信息发布等；1997年，网站 以独立IP地址、映射域名对外，基本雏形完成，分有8个主要频道，成为一个内容独立的网站。1999年，服务器迁至广州，采用sanzui.china.com的主域名，内容转向 中国茶、历史和文学；2000年，服务器迁至北京，国茶被更加强化，在互联网茶网站中占有一席之地；2001年，服务器迁至西安，采用sanzui.onchina.net为域名，主推茶饮，以『煎茶日记』闻名茶界；2002年，服务器迁至西安，启用顶级域名www.sanzui.com，其他域名同时废止。 茶论坛茗柯香机同时亦迁出西陆主机，独立运作。期间，很多茶友给了我们无数感人的帮助。参见三醉、茗柯香机使用过的标识。

        2003年，服务器迁至上海，也是网站大发展的一年，在Alexa全球排行中，从名不见经传一举跃升为50万名。今天，更是在全球网站中取得了4万名的排名名次。2004年，茶界知名专家、学者、茶人、茶商纷纷在本站坐坛，平均每天注册茶友15人以上，日均独立IP流量8000以上， 正式注册三醉用户5000人以上，已经成为茶网中特色独具的民间专业茶网站。

        三醉茶网的『一人看茶』、『煎茶日记』、『南茗北茶』、『茶马古道』、『武夷岩茶』、『中国茶道』等特色精品栏目，日臻完善，已经具备一定的规模和知名度。『经典茶箸』栏目，是现今互联网中经典茶箸、茶文献最为完备的的收集栏目。三醉的茶网天下，收集全球茶叶相关资讯网站，是国内最大的茶导航入口站； 茶友日记记录茶友原创心情和品感。
    强大的技术支持和保障，使得网站处于不断更新、进步的状态。我们采用各种先进的技术手段，保证畅通的网站浏览和丰富的咨询服务。目前，本站是《茶博览》 、《广东茶业》等杂志社的指定选稿网站，知名茶人林治、陈香白、朱自明等均为网站题辞。我们始终保持我们的特色和定位，不求大而全，但求精而实。 我们很多栏目和频道，仍在探索中前景，在实践中壮大。目前没有成功的茶论坛案例让我们借鉴，您就是开拓者。

        三醉的管理团队今非昔比，充满激情和活力、充满凝聚和胆识，我们一直在努力！

        我们希望，经过大家的共同努力，在我们手上，创造出最好的中文论茶平台和全方位茶叶资讯站。

△ 三醉、茗柯香机的含义
△ 三醉茶友的组成结构
△ 三醉各地茶友联系处
△ 感谢全体三醉建设者
△ 鞠躬尽瘁的沧浪客
△ 三醉茶友网上即时通讯